Un artisan, c'est quoi ?

L'artisan est la clef de voûte de l'entreprise artisanale. Chef d'entreprise à part entière, il assure seul ou avec son conjoint la responsabilité de toutes les fonctions de son entreprise : la production ou la transformation, la gestion, la commercialisation et la transmission de son savoir.

Les entreprises artisanales constituent le secteur économique de l'Artisanat qui se définit en fonction de l'activité exercée, de la taille de l'entreprise et de la qualification du chef d'entreprise.